주방기구 뭔지 알려주세여 주방에서 쓰는 화구 같은건데 돌판? 같은거 위에다가 가열하는거 같은데 뭐일까요

이 사진에 나온 장비는 Electrolux 브랜드의 주방 장비로 보이며, 상단에 돌판(또는 철판)이 있는 형태를 볼 때 그릴(Grill) 또는 플랜차(Plancha, 철판 그릴) 로 추정됩니다.

가능한 장비 종류

1. 플랜차(Plancha)

• 넓은 평평한 철판을 가열하여 조리하는 장비

• 스테이크, 해산물, 채소 등을 굽는 데 사용

• 고온 조리가 가능하여 빠른 조리 가능

1. 라바 스톤 그릴(Lava Stone Grill)

• 돌판(화산석)을 가열하여 음식을 조리하는 방식

• 고기, 생선 등의 조리에 적합

• 열을 오래 유지하여 균일한 조리가 가능

1. 차콜 그릴(Charcoal Grill) 또는 가스 그릴(Gas Grill)

• 돌판 위에서 숯 또는 가스를 이용해 조리

➡️ Electrolux 주방장비는 상업용 주방에서 많이 사용되므로, 고급 레스토랑이나 호텔 주방에서 볼 수 있는 장비일 가능성이 큽니다.

더 정확한 정보를 원하시면 모델명을 확인해보는 것이 좋습니다.